Грецкий орех — один из популярных и ценных сельскохозяйственных продуктов в Иране, выращиваемый и производимый в различных регионах страны. Грецкие орехи являются отличным источником белка, клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минералов, и они находят применение в кулинарии, фармацевтике, парфюмерии и красильном производстве. В следующем разделе мы рассмотрим типы, регионы выращивания, сезон сбора урожая, упаковку и цены на грецкие орехи в Иране.
Типы грецких орехов
Иранские грецкие орехи представлены различными типами, отличающимися формой, размером, цветом и вкусом. Некоторые распространенные типы иранских грецких орехов включают в себя:/ Маку грецкий орех: Этот тип является самым крупным иранским орехом по размеру.
- Кластерный грецкий орех: По форме напоминает кластер винограда.
- Зиаабадский грецкий орех из Казвина: Известен своим превосходным вкусом и ароматом.
- Шахмирзадский грецкий орех: Популярен своим вкусом и ароматом.
- Шахмирзадский грецкий орех: Популярен своим вкусом и ароматом.
- Сабзеварский грецкий орех: Меньший по размеру по сравнению с другими иранскими орехами.
Помимо этих типов, в Иране выращиваются и другие сорта грецких орехов, выращиваемые в различных регионах, включая Урмия, Хой, Занджан, Курдистан, Восточный Азербайджан и другие. Каждый тип обладает своими уникальными характеристиками в зависимости от таких факторов, как тип кожуры, цвет ядра, размер ядра, вкус ядра и пищевая ценность.
- ип кожуры: Некоторые грецкие орехи имеют тонкую, зеленую кожуру, легко отделяющуюся от ядра. Другие имеют бумажную кожуру, удаляемую с помощью рукового давления, а некоторые имеют толстую, твердую кожуру, требующую инструментов для удаления.
- Цвет ядра: У некоторых грецких орехов равномерное, светлое ядро, в то время как у других ядро темное, пятнистое с возможно горьким вкусом.
- Размер ядра: Грецкие орехи могут иметь большие и целые ядра или мелкие и сломанные, влияющие на их рыночную цену.
- Вкус ядра: Вкус грецких орехов варьирует, некоторые из них сладкие и подходят для сырого потребления или в десертах, в то время как другие имеют горький и острый вкус, потенциально полезный для медицинских или для извлечения масла целей.
- Свойства ядра: У некоторых грецких орехов высокие пищевые и лечебные свойства, полезные для здоровья сердца, мозга, печени, кожи и волос. Другие обладают красящими свойствами, подходящими для тканей, кожи, волос и кожи.
Основываясь на этих показателях, иранские грецкие орехи могут быть классифицированы по различным типам, каждый со своими характеристиками.
Регионы выращивания
Грецкие орехи — это многолетние растения, процветающие в холодных регионах с благоприятными условиями роста и урожайности. Иран занимает третье или четвертое место в мире по производству грецких орехов. Основные провинции Ирана, производящие грецкие орехи, включают Занджан, Хамедан, Керман, Разави-Хорасан, Южный Хорасан, Северный Хорасан, Альборз, Казвин, Керманшах, Лурестан, Фарс и Восточный Азербайджан. Некоторые хорошо известные города, занимающиеся производством грецких орехов в этих провинциях, включают Тоисеркан, Бафк, Каен, Бирджанд, Табас, Фердос, Гонабад, Торбат Джам, Торбат Хейдарие, Машхад, Нейшабур, Сабзевар, Боджнурд, Карадж, Занджан, Ходабандех, Хоррамдаре и другие.
Сезон сбора урожая
Сезон сбора грецких орехов в Иране обычно длится с конца месяца Шахривар (конец сентября) по конец месяца Абан (конец ноября), что соответствует концу сентября по конец ноября по григорианскому календарю. В течение этого периода фермеры собирают грецкие орехи с 5 утра до 10 утра, отделяя ядра от твердых скорлуп. Затем ядра сушатся в темных, сухих местах, чтобы сохранить их цвет и вкус.
Упаковка
Упаковка грецких орехов для экспорта зависит от типа и количества. Грецкие орехи обычно упаковываются в различных весах, начиная от 1 грамма до 5 килограммов. Варианты упаковки включают пластиковые пакеты, картонные коробки, деревянные ящики, металлические или пластиковые банки, а также стеклянные или пластиковые бутылки. Вакуумная упаковка также используется для поддержания свежести и качества грецких орехов.
Вариация цены
Цена грецких орехов подвержена колебаниям в зависимости от нескольких факторов, таких как тип, качество, размер, упаковка, спрос на рынке, обменные курсы, транспортные расходы, таможенные сборы и погодные условия.
В целом, цены на грецкие орехи на международных рынках, как правило, выше, чем на иранском рынке, что представляет собой возможность для импорта грецких орехов из Ирана. Однако следует учитывать такие проблемы, как санкции, международные стандарты и требования к рынкам назначения. Для прогнозирования цен на грецкие орехи необходимо учитывать все эти факторы.
